▲信任农业的重建需要现代科技的助力，图为2013年5月19日，北京，事情人员在科普展览会上部署现代农业科技展台。3月8日，农业部与国家卫生计生委团结公布《食品中农药最大残留限量》（GB2763－2014）。

在这一新公布的尺度中，国际食品法典委员会已制定限量尺度的有1999项，其中共有1811项国家尺度等同于或严于国际食品法典尺度，占90.6％。如此严格的尺度展现了中国政府重建农产物信任的刻意，但这项尺度的执行力如何？我们还不得而知。在“食毒时代”生活的我们，已经失去了对农产物的基本信任，我们开始不信任大地上生长的物产。

如何重建我们对农产物以致对社会的信任？如何让中国农业脱离低条理的生产模式？这是未来几十年内，我们所需要解决的基本命题。从“易粪相食”到信任农业吴恒从未想到，自己会因开办食品宁静网站，绘制中国食品宁静问题形势图而一跃成为“网络红人”。2011年6月，研究生吴恒开办的食品宁静网站“掷出窗外”上线。

他的食品宁静陈诉称国人“易粪相食”，每小我私家吃的都可能是垃圾，在食品宁静问题中，没人能独善其身。据悉，“易粪相食”，这个词语是受《左传》中“易子相食”的启发。所谓“易粪相食”，就是每种食品的生产者都清楚自己制作的食品是垃圾，因此从来不吃。每次听到这些人沾沾自喜的口吻时，我们总难免悲从中来——我做的鸡翅有问题，我不吃鸡翅，可是我会喝牛奶；我卖的牛奶有问题，我不喝牛奶，可是我吃鸡翅。

无论愿意与否，在食品宁静问题中，没有人是一座孤岛，没有人能够独善其身。杀虫剂在继续使用着，顽固的残毒继续在土壤中积累起来，这一点险些是无疑的，我们正在向着危险前进：在蚯蚓和萤火虫逐渐消失的世界里，人类能够逃脱伤害？土地的毒化是乡村衰败的开始，也是农耕文化瓦解的前兆。因此，重建农业实际上就是重建一种文明，而要重建这种文明，值得信任的土地和值得信任的农业是这种文明的基石。

作甚“信任农业”？专家给出的界说是：以宁静、有机农产物生产为抓手，通过提升生产治理的综合能力，在构建生态良性循环的宁静农产物生产体系的同时，以信任和明白为纽带，构建良性循环的工业物流链，形成生产者和消费者间的互惠及信任的供销关系，实现经济、情况、社会及生态效益俱佳的农业可连续生长。日本“有机农业教父”藤田和芳认为，当前中国的农业需要举行三场革命：第一，在农田中的革命，开发新技术取代农药化肥；第二，在流通领域的革命，把宁静食品直送抵家；第三，也是最难的革命，就是消费者意识上的革命，不再“以貌取菜”。而这三场革命的焦点就是在生产者和消费者之间建设一种信任关系。从这一点，我们也便能够看出，信任农业不仅是一场工业革命，也是回归人性和回归自然的革命。

不行否认，如今的信任农业仍面临着诸多难题，而这种难题，实际上就是重视效率和生产的价值观，与珍视生命与情况的价值观之间的冲突。信任是最高级的商业价值什么是信任？信任与商业之间有何关系？美国《治理学会评论》告诉我们：信任是一种心理状态。

在这种心理状态下，第一，信任者愿意处于一种懦弱职位，这种职位有可能导致被信任者伤害自己；第二，信任者对被信任者抱有正面期待，认为被信任者不会伤害自己。简朴地说，就是信任泉源于对对方不接纳时机主义和败品德为的信心。与其说信心不如说赌注，没有人知道，别人会不会使用我的信任来伤害自己。

信任是一种最高级的商业价值，因为失信，太多的企业在一夜之间倒掉。三聚氰胺毒奶粉事件事后，整个乳制品行业遭遇了史无前例的信任危机。

失信的蒙牛团体为信任缺失所支付的价格是，公司不得不提高产物销售推广力度以及增强奶源宁静的多重检测措施。数据显示，蒙牛2008年的销售及经销用度较2007年的33.02亿元，增加至44.28亿元。

其中广告及宣传用度占团体销售收入的比例增长了2.1个百分点至9.3%。据商务部的统计，我国企业每年因信用缺失导致的直接和间接经济损失高达6000亿元。在征信成本太高，而失信又险些没什么成本的情况下，违约、造假、欺诈的故事险些天天都在上演。

三聚氰胺事件大大拉升了洋奶粉的销量，对国产奶粉的不信任，使得洋奶粉涨价显得“底气十足”，然而不停泛起的质量问题让人发现并非所有外来的僧人都市念经。事实上，美赞臣、多美滋、雅培、惠氏、雀巢等品牌大多存在代工生产现象，而且存在多个品牌同时由一个企业生产的现象，但这又如何呢？太多中国的食品生产企业在多年的时间里，已经透支了它们的信用。消费者们只能选择相对值得信任的外洋品牌。这是一种强迫信任，因为我们对此无可怎样。

生活里的人道眷注：主妇决议农业品质改变首先从民间开始。“春江水暖鸭先知”，农业的变化，都会的家庭主妇最先感受获得，实际上，她们也决议着一个国家的农业品质与高度。

阿紫是一位有机生活主妇团购的资深成员，自从孩子出世，她就开始随处寻找更洁净的食物，“孩子这么小，我只希望他有平凡的康健，不要被食物侵害。”除了每周到场有机生活主妇团购，阿紫还在淘宝上寻找种种有机食物，虽然这些有机食品价钱不菲。

阿紫甚至不敢让婆婆知道她买的是有机食品，也不敢告诉婆婆这些食品的价钱，婆婆偶然还会诉苦两句菜太老了，但阿紫以为这是值得的，“和康健相比，多花点钱不算什么，这是对康健的恒久投资，虽然一下子看不出来，但我是认同这个支出的。”阿紫和有机生活主妇团购的提倡者姚飞和刘宇璟都认识多年，信任她们所挑选的农场和食品，“团购有机食物，省事许多，选择也更多。”实际上，这种主妇同盟的模式，早在上个世纪七十年月，日本就兴起。

全职主妇Sawako Ariyoshi意识到农业化学物质的。

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